Lunch :
Grekisk sallad


Middag:

Rårisgryta med chili och honungsyoghurt

1 dl kokt råris
1 dl gröna ärtor
1/2 röd paprika
1 vitlöksklyfta
1/2 gul lök
1/2 röd chili
rapsolja
4 katrinplommon

Servering
Hackade naturella nötter, turkisk yoghurt blandat med lite honung

Koka riset enligt instruktioner på förpackningen. Hacka grönsakerna. Fräs vitlöken, löken och chilin i oljan. Tillsätt resten av grönsakerna. Blanda i katrinplommonen och riset. Toppa med nötterna och honungsyoghurten.